Production

Printemps

Le printemps chez Delfland, une saison de préparation…

Au printemps, un grand projet s’offre à nous chaque année, puisque notre production s’échelonne sur une courte période, soit d’avril à novembre. Nous devons être prêts! Tous savent qu’ils ont un rôle important à jouer dans un court délai, car la météo guide nos actions.

Les équipements construits ou adaptés durant l’hiver doivent être ajustés et toute la machinerie et les serres doivent être préparées. L’équipe prépare la terre pour les semis et les plantations selon un programme préétabli.

Les travailleurs sont accueillis progressivement et la saison estivale commence.

Été

L’été, une saison active chez Delfland

En été, ça bouillonne d’activité chez Delfland. Toute l’équipe est en place. Elle est formée de travailleurs québécois, étrangers, étudiants, ainsi que de plusieurs membres de la famille. La préparation de terrain et les semis continuent sur une base quotidienne pour assurer une récolte régulière tout au long de la saison. Toutes les opérations se chevauchent : l’irrigation, les suivis de champ, l'entretien des cultures, la salubrité, le dépistage, etc. Les récoltes débutent généralement vers la mi-juin. Les cultures sont suivies minutieusement afin d’atteindre une qualité optimale.

Nous avons plusieurs parcelles d’essais aux champs et plusieurs collaborateurs et partenaires qui viennent en évaluer les résultats.

L’audit annuel de salubrité a lieu.

Automne

En automne, on récolte!

En automne, plusieurs légumes sont à maturité et prêts à être récoltés. Nous profitons des beaux jours ensoleillés pour travailler plus longtemps afin de réussir à tout récolter avant les périodes de pluie et de gel. Une logistique efficace est requise afin de tout coordonner. C’est aussi le temps pour les travaux d’entretien des terres : nivelage, drainage et semis de plantes couvertures qui protègeront les terres pendant l’hiver. Un changement s’amorce tranquillement; le rythme des opérations diminue tout en douceur au fur et à mesure que les récoltes se terminent. La saison des réunions et formations débute en décembre.

Hiver

L’hiver, on planifie la prochaine saison de production

Et en hiver, l’heure est au bilan; les résultats de tous les projets de recherches sont formulés et communiqués. On a des idées pour l’année suivante.

La planification pour la prochaine saison s’amorce et les intrants pour l’année suivante sont commandés en fonction de la sélection des variétés de légumes et de la rotation des cultures. Les besoins en achat et en entretien d’équipements sont identifiés. La planification des besoins en ressources humaines et en salubrité alimentaire est réalisée.

On planifie aussi les projets de recherche selon les enjeux rencontrés et on s’occupe des rapports d’étape, des corrections et des ajustements à apporter pour les projets qui se poursuivront lors de la prochaine saison.

On continue de se préoccuper des conditions d’entreposage de nos légumes ; les équipements sont remisés et on entretient tous nos bâtiments.

En février et en mars, les serres, les logements, ainsi que les équipements sont préparés. Les travailleurs reposés reprennent progressivement leurs postes et le cycle des saisons agricoles recommence.